Рецепти >  Мъфени от боровинки

Мъфени от боровинки

За около 14 мъфини

Боровинки, малки, пропити с нежен вкус - те са пълни с наслада! Те са отличен хранителен старт за всеки ден. Тези леко сладки мъфини са не само пълни с боровинки, но имат и фибри и нутриенти, които идват от пълнозърнестите храни! Така че наслаждавайте се!

Blueberry Muffins

Съставки:

300 гр. пълнозърнесто брашно
150 гр. бяло брашно
100 гр.  бяла захар ( или кафява захар, кокосова захар, плодова захар, друг подсладител по желание)
1 с. л. бакпулвер
1 с. л. ванилия
1 ч. л. сол
750 мл. соево мляко
2 с. л. ябълково пюре
45 гр. кокосово масло или зехтин
200 гр.  пресни или замразени боровинки

Приготвяне:

Смесете сухите съставки в една купа, а в друга купа смесете течните. След това ги разбъркайте заедно до получаване на гъста смес. Боровинките добавете последни без да разбърквате сместа след това. Изсипете внимателно във формата за мъфини и изпечете за около 20-25 минути на 200 ° C до златист цвят . Оставете ги да се охладят в продължение на няколко минути, преди да ги извадите от формата.

Благодарение на https://lifestyletv.se/