Приготвяне:

Изсипваме в тенджера 1 ч. ч. сурово просо, което сме измили добре предварително. Прибавяме лешниковото мляко, меда, кокосовото масло, ваниловата захар и рошковото брашно. Поставяме тенджерата на котлона да се свари добре просото за около 30 минути, в началото на по-висока температура, а когато заври намаляваме на по-ниска. Когато сместа за крема е готова я смиламе добре в блендер до фина консистенция. Поставяме в дълбока купа два пакета ръжена юфка, прибавяме крема и стафидите и разбъркваме добре. Получената смес изсипваме във форма за чийзкейк с падащо дъно и изравняваме отгоре със шпатула. Оставяме тортата да изстине и след това поставяме в хладилника за да стегне. Най-добре е да се консумира след 12 часа. Можете да декорирате по желание със смлени орехи, ягоди и лешници. Приятен апетит!

Вижте как се приготвя тук. (2:52 - 6:21 мин. и 12:18 - 15:00 мин.)