Рецепти > Рецепти - С вкус на Здраве > Десерти > Кошнички с праскови
Кошнички с праскови
Съставки:
За тестото:
150 г сурови бадеми
3 с. л. мед
3 с. л. пълнозърнесто брашно
1 с. л. зехтин
За пълнежа:
100 мл сок от лимон или портокал
3 г агар-агар
2-3 бр. праскови
Приготвяне:
За тестото смиламе бадемите до фина консистенция в чопър или в кухненски робот.
Изсипваме ги в дълбока купа и прибавяме меда и брашното. Разбъркваме първо с лъжица, после замесваме с ръце, след това прибавяме зехтина и продължаваме да замесваме, докато се получи меко, трошливо тесто. Във формичка за мъфини поставяме част от тестото и го оформяме като кошнички. Поставяме ги да се пекат във фурната на 150 градуса за 15 минути.
След това в малка тенджера поставяме лимоновия сок и агар-агара и разбъркваме добре. Оставяме сместа на котлона за около 5-7 минути, докато заври, като разбъркваме през цялото време. Когато заври, продължаваме да бъркаме още 1–2 минути и махаме тенджерата от котлона. Нарязваме прасковите на тънки филийки. За целта е добре да използваме по-твърди праскови. Оформяме парченцата праскови като розички в кошничките и заливаме с получената смес от лимонов сок и агар-агар. Изчакваме поне 1 час за да се сгъсти сместа. По желание можете да ги поставите в хладилника, за да се сгъсти по-бързо. Приятен апетит!
Вижте как се приготвя тук. (09:05 - 17:13 мин.)
Рецепти > Рецепти - С вкус на Здраве > Десерти > Кошнички с праскови
Кошнички с праскови
Съставки:
За тестото:
150 г сурови бадеми
3 с. л. мед
3 с. л. пълнозърнесто брашно
1 с. л. зехтин
За пълнежа:
100 мл сок от лимон или портокал
3 г агар-агар
2-3 бр. праскови
Приготвяне:
За тестото смиламе бадемите до фина консистенция в чопър или в кухненски робот.
Изсипваме ги в дълбока купа и прибавяме меда и брашното. Разбъркваме първо с лъжица, после замесваме с ръце, след това прибавяме зехтина и продължаваме да замесваме, докато се получи меко, трошливо тесто. Във формичка за мъфини поставяме част от тестото и го оформяме като кошнички. Поставяме ги да се пекат във фурната на 150 градуса за 15 минути.
След това в малка тенджера поставяме лимоновия сок и агар-агара и разбъркваме добре. Оставяме сместа на котлона за около 5-7 минути, докато заври, като разбъркваме през цялото време. Когато заври, продължаваме да бъркаме още 1–2 минути и махаме тенджерата от котлона. Нарязваме прасковите на тънки филийки. За целта е добре да използваме по-твърди праскови. Оформяме парченцата праскови като розички в кошничките и заливаме с получената смес от лимонов сок и агар-агар. Изчакваме поне 1 час за да се сгъсти сместа. По желание можете да ги поставите в хладилника, за да се сгъсти по-бързо. Приятен апетит!
Вижте как се приготвя тук. (09:05 - 17:13 мин.)