Рецепти >  Таралежчета

Таралежчета

Вкусни, хрупкави и здравословни овесени бисквитки със сушени плодове и орехи!

800x

Съставки:

1 ч.ч. фини овесени ядки
1 ч.ч. едро смлени орехи
30 гр. ситно нарязани сушени плодове
2 с.л. кафява захар
2 с.л. пълнозърнесто брашно от лимец
1/4 ч. л. канела
1/4 ч. л. ванилия
4 с.л. зехтин
¼ до 1/3 ч.ч. вода

Приготвяне:

Добре се смесват всички сухи продукти. Слага се олиото, добре се обърква, докато стане на мазни трохи. Добавя се водата и пак добре се обърква. Оставя се около 10 мин. да попие водата в овесените ядки. Тестото е рехаво, но може да се събира на топчета. Със супена лъжица се взема от сместа, с пръсти се смачква на купчинка в самата лъжица и внимателно се изтиква от нея в суха тава (може да се покрие дъното на тавата с хартия за печене). Получават се малки несиметрични „рошави” купчинки. Пече се, (по-скоро се изсушава), в не силна фурна на 150 ̊ 15-20 мин. Ако фурната е малка, тавата се слага най-отдолу на скарата. Да не се препичат, за да не изгорят. Внимателно се отделят с вилица от тавата, само след като тя е изстинала. Получават се малки, сладки, хрупкави таралежчета.

Вижте как се приготвя тук. (09:45 - 16:35 мин.)