Рецепти > Рецепти - С вкус на Здраве > Главни ястия > Зеленчукови кюфтета с тофу
Зеленчукови кюфтета с тофу
Приготвяне:
Настъргваме моркова и тиквичката, нарязваме чушката и лука и ги поставяме в дълбока купа. Прибавяме босилека и щипка сол, за да могат зеленчуците да си отпуснат сока.
След това прибавяме леко смлените овесени ядки, тофуто, което сме настъргали на фино ренде, и останалите продукти.
Объркваме всичко много добре, оформяме кюфтета и ги подреждаме в тава, на която сме поставили подмазана хартия за печене.
Печем на 200 градуса в предварително загрята фурна за около 20 минути. Приятен апетит!
Растителна майонеза с царевичен грис
3 ч. ч. сварен царевичен грис
50 г кашу
50 мл зехтин
2 ч. л. сол
3 с. л. лимонов сок
В блендер прибавяме сварения царевичен грис, кашуто, зехтина, солта и лимоновия сок, и блендираме до фина консистенция. Може да се намаже на филийка, да се постави на пица, да се използва като заливка за мусака и т.н.
Вижте как се приготвят тук. (37:31 - 42:54 мин.)
Съставки:
1 морков
1 чушка
1 тиквичка
1 глава лук
2-3 стръка пресен босилек
1-2 щипки сол
1 ч. ч. овесени ядки
2-3 с. л. ленено семе
3-4 с. л. растителна майонеза с царевичен грис (рецептата по-долу)
200 г тофу
(ако използвате безсолно тофу, може да добавите сол на вкус)
½ ч. л. кайен пипер
Рецепти > Рецепти - С вкус на Здраве > Главни ястия > Зеленчукови кюфтета с тофу
Зеленчукови кюфтета с тофу
Съставки:
1 морков
1 чушка
1 тиквичка
1 глава лук
2-3 стръка пресен босилек
1-2 щипки сол
1 ч. ч. овесени ядки
2-3 с. л. ленено семе
3-4 с. л. растителна майонеза с царевичен грис (рецептата по-долу)
200 г тофу
(ако използвате безсолно тофу, може да добавите сол на вкус)
½ ч. л. кайен пипер
Приготвяне:
Настъргваме моркова и тиквичката, нарязваме чушката и лука и ги поставяме в дълбока купа. Прибавяме босилека и щипка сол, за да могат зеленчуците да си отпуснат сока.
След това прибавяме леко смлените овесени ядки, тофуто, което сме настъргали на фино ренде, и останалите продукти.
Объркваме всичко много добре, оформяме кюфтета и ги подреждаме в тава, на която сме поставили подмазана хартия за печене.
Печем на 200 градуса в предварително загрята фурна за около 20 минути. Приятен апетит!
Растителна майонеза с царевичен грис
3 ч. ч. сварен царевичен грис
50 г кашу
50 мл зехтин
2 ч. л. сол
3 с. л. лимонов сок
В блендер прибавяме сварения царевичен грис, кашуто, зехтина, солта и лимоновия сок, и блендираме до фина консистенция. Може да се намаже на филийка, да се постави на пица, да се използва като заливка за мусака и т.н.
Вижте как се приготвят тук. (37:31 - 42:54 мин.)