Приготвяне:

Накисваме булгура във вода колкото поеме, за 5-6 часа. Когато се накисне, оставяме малко вода, така че булгурът да остане влажен. Към накиснатия булгур прибавяме мед и разбъркваме добре. След това смиламе орехите и нарязваме сушените плодове на дребно. Прибавяме ги към сместа и разбъркваме отново. Намазваме тавичката (по възможност да е кръгла) със зехтин и поставяме една кора на дъното на тавичката вместо хартия за печене и отгоре отново намазваме със зехтин. След това намазваме една кора до половината със зехтин и прегъваме тази намазана със зехтин половина на две, поставяме от плънката върху прегънатата част и навиваме в началото по-стегнато, а след това по-хлабаво, за да стане пухкава баницата. Свиваме тази кора на кравайче и поставяме по средата на тавата. Продължаваме по същия начин със следващите кори, всяка следваща кора навиваме около центъра, така че да се оформи вита баница. Поставяме баницата за няколко минути в предварително загрята фурна и след това я изваждаме от фурната и заливаме с газирана вода. Печем на 200 градуса за 20-30 минути. Приятен апетит!

Вижте как се приготвя тук. (08:18 -16:43 мин.)