Рецепти > Рецепти - С вкус на Здраве > Главни ястия > Мини пици
Мини пици
Приготвяне:
В дълбока купа прибавяме 1 ½ ч. ч. зеленчуково пюре с ленено семе, 1 ч. ч. брашно от лимец и 1 ч. л. сол. Разбъркваме с лъжица до меко тесто. Разделяме полученото тесто на 8 части. Намазваме ръцете си с малко зехтин и оформяме 8 блата на дебелина около 5-6 мм. Изпичаме ги на 200 градуса за 15 минути. След това намазваме блатовете с домашна лютеница, прибавяме моцарелата, маслините и отгоре прибавяме от растителната майонеза с царевичен грис. Печем за още 5 минути на 200 градуса. Приятен апетит!
Вижте как се приготвя тук. (26:18 - 27:29; 28:13 - 29:27; 34:45 -37:30 мин.)
Растителна майонеза с царевичен грис
3 ч. ч. сварен царевичен грис
50 г кашу
50 мл зехтин
2 ч. л. сол
3 с. л. лимонов сок
В блендер прибавяме сварения царевичен грис, кашуто, зехтина, солта и лимоновия сок, и блендираме до фина консистенция. Може да се намаже на филийка, да се постави на пица, да се използва като заливка за мусака и т.н.
Съставки:
за блата:
1 ½ ч. ч. зеленчуково пюре с ленено семе (рецептата е по-долу)
1 ч. ч. брашно от лимец
1 ч. л. сол
домашна лютеница
маслини
растителна моцарела (линк към рецептата)
растителна майонеза с царевичен грис (рецептата е по-долу)
Зеленчуково пюре с ленено семе
900 г. зеленчуци
(1 морков,
1-2 лука,
2-3 домата,
1-2 чушки)
3-4 стръка босилек
1 стрък калоферче
200 г. кейл
1 ½ ч. ч. смляно ленено семе
За рецептата използваме 900 грама зеленчуци – лук, морков, домати и чушки, но можете да използваме и други зеленчуци според сезона. Обелваме моркова и лука предварително. Нарязваме всички зеленчуци на едри парчета и ги прибавяме в блендер с висока кана. Прибавяме подправките - босилек и калоферче и блендираме до фина консистенция. След това прибавяме кейла и блендираме отново. Накрая прибавяме част от смляното ленено семе и блендираме отново. Получената смес изсипваме в дълбока купа, прибавяме останалата част от смляното ленено семе и разбъркваме добре. Полученото зеленчуково пюре може да се консумира като пастет или да се използва в други рецепти.
Рецепти > Рецепти - С вкус на Здраве > Главни ястия > Мини пици
Мини пици
Съставки:
за блата:
1 ½ ч. ч. зеленчуково пюре с ленено семе (рецептата е по-долу)
1 ч. ч. брашно от лимец
1 ч. л. сол
домашна лютеница
маслини
растителна моцарела (линк към рецептата)
растителна майонеза с царевичен грис (рецептата е по-долу)
Приготвяне:
В дълбока купа прибавяме 1 ½ ч. ч. зеленчуково пюре с ленено семе, 1 ч. ч. брашно от лимец и 1 ч. л. сол. Разбъркваме с лъжица до меко тесто. Разделяме полученото тесто на 8 части. Намазваме ръцете си с малко зехтин и оформяме 8 блата на дебелина около 5-6 мм. Изпичаме ги на 200 градуса за 15 минути. След това намазваме блатовете с домашна лютеница, прибавяме моцарелата, маслините и отгоре прибавяме от растителната майонеза с царевичен грис. Печем за още 5 минути на 200 градуса. Приятен апетит!
Вижте как се приготвя тук. (26:18 - 27:29; 28:13 - 29:27; 34:45 -37:30 мин.)
Растителна майонеза с царевичен грис
3 ч. ч. сварен царевичен грис
50 г кашу
50 мл зехтин
2 ч. л. сол
3 с. л. лимонов сок
В блендер прибавяме сварения царевичен грис, кашуто, зехтина, солта и лимоновия сок, и блендираме до фина консистенция. Може да се намаже на филийка, да се постави на пица, да се използва като заливка за мусака и т.н.
Зеленчуково пюре с ленено семе
900 г. зеленчуци
(1 морков,
1-2 лука,
2-3 домата,
1-2 чушки)
3-4 стръка босилек
1 стрък калоферче
200 г. кейл
1 ½ ч. ч. смляно ленено семе
За рецептата използваме 900 грама зеленчуци – лук, морков, домати и чушки, но можете да използваме и други зеленчуци според сезона. Обелваме моркова и лука предварително. Нарязваме всички зеленчуци на едри парчета и ги прибавяме в блендер с висока кана. Прибавяме подправките - босилек и калоферче и блендираме до фина консистенция. След това прибавяме кейла и блендираме отново. Накрая прибавяме част от смляното ленено семе и блендираме отново. Получената смес изсипваме в дълбока купа, прибавяме останалата част от смляното ленено семе и разбъркваме добре. Полученото зеленчуково пюре може да се консумира като пастет или да се използва в други рецепти.